Skupina: Starter kulture Lallemand
STARTER GY2 za 200kg
Se uporablja za izdelavo suhih salam, pri katerih želimo bolj sladkast okus
Ident: 000050306
Pakiranje: 1 KOM
Uporaba: Dodaja se lahko v suhem stanju ali pa v vodni raztopini(15g GY2 se doda v 200 ml hladne vode in se rehidrira 30min. Predno se raztopina doda v mesno maso se še enkrat dobro premeša.). GY2 se uporablja z 3g glukoze(dekstroze) in 2g saharoze.
Dozacija: 1komad /200kg
