Skupina: Rastlinski proteini
SATIVA 32/100
Funkcionalna grahova moka
Ident: 000032000
Pakiranje: 25 KG
Uporaba: Kot emulgator pri izdelavi mesnih izdelkov. Za izdelavo emulzij 1:8:8(voda nato sativa in na koncu olje) Emulzija se kuha 1 uro na 90 stopinj.
Dozacija: do 5 %
