Skupina: Aditivi za stabilizacijo barve
AROMA C
Izdelek je mešanica aditiva in tehnoloških dodatkov za stabilizacijo barve mesa v mesnih izdelkih
Ident: 000200105
Pakiranje: 20 KG
Uporaba: AROMA C se mesu doda na začetku procesa sekljanja oz. takoj po tem, ko se dodajo fosfati in nitritna sol za razsol. Pomembno je, da se AROMA C dobro zmeša z mesno maso.
Dozacija: 0,4 %
