Skupina: Aditivi za stabilizacijo barve
AROMA VEGIRED
Izdelek je mešanica soli, posušene zelenjave (rdeča pesa, korenček, paradižnik), začimb (koriander, paprika), arom (ekstrakti začimb nanešenih na maltodekstrin pridobljen iz koruze), za stabilizacijo barve mesnin.
Ident: 000200213
Pakiranje: 1 KG
Uporaba: AROMA VegiRed se mesu doda na začetku procesa sekljanja oz. mešanja. Še boljše pa je, če se predhodno pomeša z začimbami ali soljo. Pomembno je, da se dobro zmeša z mesno maso.
Dozacija: 0,1 - 0,5 %
