Skupina: Aditivi za stabilizacijo barve
AROMA B
Izdelek je mašanica aditivov in tehnoloških dodatkov za stabilizacijo barve mesa v PASTERIZIRANIH MESNINAH - Barjenih izdelkih
Ident: 000200110
Pakiranje: 20 KG
Uporaba: AROMA B se mesu doda na začetku procesa sekljanja oz. takoj po tem, ko se dodajo fosfat in nitritna sol za razsol. Pomembno je, da se AROMA B dobro zmeša z mesno maso.
Dozacija: 0,4 %
