Skupina: Aditivi za masiranje
AROMA US 50 Z
Proizvod je smjesa aditiva i tehnoloških aditiva za proizvodnju mesa pasteriziranog - sačuvan mesa i proizvoda, pri čemu je dopušteno uporaba fosfata i karagenan.
Ident: 000200071
Pakiranje: 20 KG
Uporaba: AROMA US 50 Z se otapa u hladnoj vodi. Nitrita soli i začina (po želji), doda se u otopinu (već je smjesa dodana začina). Konačna temperatura desalinizirane otopine bi trebao biti od 0 ° C do + 4 ° C (temperatura se regulira dodavanjem ledom). Rješenje se ubrizgava u meso i masira prema programu.
Dozacija: 1.70%
