Skupina: Aditivi za masiranje
AROMA US 50 W
Proizvod je smjesa aditiva, tehnoloških aditiva i aroma (ekstrakti začina koji se koristi za ne-soli joda kao nosač), za proizvodnju mesa pasteriziranog - sačuvana mesa i proizvoda, gdje je uporaba fosfata i karagin
Ident: 000200072
Pakiranje: 8,5 KG
Uporaba: AROMA za 50 W otapa u hladnoj vodi. Nitrita soli i začina (po želji), doda se u otopinu (već je smjesa dodana začina). Konačna temperatura desalinizirane otopine bi trebao biti od 0 ° C do + 4 ° C (temperatura se regulira dodavanjem ledom). Zatim se dodaje rješenje za meso i masira prema programu.
Dozacija: 1.70%
