Skupina: Aditivi za mleto meso
AROMA SPECIAL BF
Izdelek je mešanica aditivov in soli-nejodirane za izdelavo MESNIH PRIPRAVKOV-pri katerih je dovoljena uporaba aditivov
Ident: 000200200
Pakiranje: 20 KG
Uporaba: Predpisano količino AROMA - Special BF se med mešanjem raztopi v hladni vodi. Raztopina se nato na začetku mešanja doda mletemu mesu. Priporočamo dodatek do 10% hladne vode računano na mleto meso. Dodamo začimbo in dobro premešamo. Priporočamo, da mesna masa pred oblikovanjem odleži nekaj časa v hladnem prostoru (do + 4°C).
Dozacija: do 3 %
