AROMA US 50 ZI

Skupina: Aditivi za masiranje

Proizvod je smjesa aditiva, tehnoloških aditiva, začini i mirisi (ekstrakti začina primjenjuju na ne-soli joda kao nosač) za proizvodnju mesnih proizvoda - sačuvana mesa i proizvoda u kojima je dopušteno fosfat i karagenan.

Ident: 000200073

Pakiranje: 20 KG

Uporaba: AROMA za 50-Z Injekt otapa u hladnu vodu uz miješanje. Zatim se doda otopina u nitrita i soli (po želji), začine (smjesa već sadrži začina). Konačna temperatura desalinizaciju otopine bi trebao biti od 0 ° C do + 4 ° C (temperatura se regulira dodavanjem ledom). Meso se ubrizgava sa pripremljene otopine i masira prema programu.

Dozacija: 1.15%