Skupina: Aditivi za obdelavo kožic

AROMA GEL FH

Izdelek je mešanica aditivov za izdelavo kožnih emulzij.
Ident: 000200510
Pakiranje: 25 KG
Uporaba: AROMA Gel FH se uporablja za izdelavo stabilnih kožnih emulzij iz surovih kožic. Namrznjene surove kožice se predhodno grobo obdelajo na kutru. Lahko pa se uporabljajo predhodno namočene oz. zmehčane kožice z AROMA Gel KS. Nato se ob dodatku enake količine vode-ledu (po tretinah) in dodatku AROMA Gel FH ter dodatku 2% soli (če ste kožice namakali v raztopini, katera vsebuje sol, npr.: AROMA Gel KS, potem soli ni potrebno dodati) obdeluje gel do fine konsistence in sicer:_x000D_ 1. Doda se tretina leda in obdeluje najmanj do 15°C_x000D_ 2. Doda se druga tretina leda in obdeluje najmanj do 15°C;_x000D_ 3. Doda se tretja tretina leda in obdeluje do 2° C nato damo v mikrokuter. Če nimate mikrokutra potem obdelujete v kutru do 10° C_x000D_ 4. Emulzijo lahko takoj uporabimo, ostanek pa damo v zaboje v tanke plasti in dobro ohladimo!
Dozacija: do 0,8 %