Skupina: Čisti fosfati
AROMA FOS K
Stabilizator pri izdelavi mesnih izdelkov
Ident: 000200040
Pakiranje: 25 KG
Uporaba: Uporablja se pri izdelavi mesnega testa, barjenih in poltrajnih klobas. Aroma Fos K se doda v začetku procesa sekljanja. V kuter je potrebno dodati tudi nitritno sol za razsol, aditiv za stabilizacijo barve, začimbe in po potrebi druge dovoljene dodatke.
Dozacija: 0,3-0,5 %
