Skupina: Životinjski proteini
CAMPUS P96
To se koristi za proizvodnju gelovi s hladnom i toplom vodom u omjeru 1:10 koje se mogu koristiti za teksture u mesnim proizvodima. Također se koristi kako bi se masnih emulzija s hladnom vodom (1: 6: 6) i vodu (1:10: 10)
Ident: 000070028
Pakiranje: 15 KG
Uporaba: To može biti dodan u suhom stanju direktno na meso masovno ili desalinizacijskog mase, ili u obliku ili gelova.
Dozacija: 0,5 do 1%
