Skupina: Razni dodatki
CEAMGEL 1314
Naravni hidrokoloid za izdelavo gelov( želejev)
Ident: 000050007
Pakiranje: 25 KG
Uporaba: Cheamgel 1314 je topen v hladni mehki vodi(demineralizerani z vsebnostjo Ca do 50 ppm. Pri izdelavi razsolic in gelov se Ceamgel 1314 (standardizeran z dekstrozo) raztopi v hladni mehki vodi ali pa v mehki vodi sobne temperature, nato se doda fosfat, sledi sol in ostali dodatki. Primeren gel za vbrizgavanje se oblikuje po dodatku soli.
Dozacija: 0,5 do 1,5 %
